Tulosta resepti
Lähetä kaverille
 Sieni_tomaattikeitto_kuva

Herkkusieni-tomaattikeitto

4 annosta

Ainekset:

Tomaattikeitto:
1 l paseerattua tomaattia
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä

100 g Champ-herkkusieniä viipaleena
1,5 dl pitkäjyväistä riisiä
3 rkl tomaattipyreetä
2 tl timjamia
2 VihreäKeiju-persiljan oksaa
1 laakerinlehti
2 rkl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
5 dl kanalientä
1 paprika
1 pss pakastemaissia
1 sitruunan mehu
suolaa, pippuria ja ruokaöljyä

Valmistusohje:


Kuumenna kattilassa tilkka öljyä ja kuullota sipulit pehmeiksi. Lisää riisi ja pyörittele kunnes se muuttuu läpikuultavaksi. Lisää tomaattipyree, sienet, timjami, persiljan oksa ja laakerinlehti ja hauduta hetki. Lisää myös paseerattu tomaatti sekä ripottele sekaan vehnäjauhot sekä sokeri. Kaada kattilaan kanaliemi. Hauduta n. 20 minuuttia ja poista persiljan oksa sekä laakerinlehti. Kuutioi paprika pieniksi kuutioiksi ja lisää se sekä maissi kattilaan. Lisää myös sitruunamehu sekä suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Hauduta vielä 10-15 minuuttia ja tarkista maku.

Sieni-tomaattikeitto_lahikuva