MIX-salaatin hieno vastaanotto innostaa meidät tuomaan lähipäivinä markkinoille Tulivuorisalaatin. Näyttävä ja muhkea jäävuorisalaatin tyyppinen kerivä salaatti sopii niin arkikäyttöön kuin juhlavieraillekin. Lehdet irtoavat kätevästi repäisemällä ne irti salaatin keskirangasta yhdellä käden liikkeellä. Tulivuoren lehdet ovat valmiin kokoiset lautaselle niitä sen enempää pilkkomatta. Käytä Tulivuorta tuttuun reseptiisi tai hae uusia käyttövinkkejä täältä.
Iltojen viiletessä viritetään tuli pienen padan alle ja kutsutaan ystävät viettämään hauskaa iltaa fondyyn merkeissä.
Ohje 4-6 hengelle
500g Champ-herkkusieniä
2 rkl voita tai margariinia
2 valkosipulinkynttä
1½ dl kana- tai kasvilientä
1 rkl maissitärkkelysjauhoa
2 dl kuohukermaa
suolaa
pippuria
cayennepippuria
juustokuutioita ja makkaraviipaleita
Puhdista ja hienonna herkkusienet. Sulata rasva kattilassa, sekoita joukkoon sienisilppu ja puserretut valkosipulinkynnet. Hauduta 10 min. Lisää kanaliemi ja hauduta edelleen n.5-10min. Sekoita sauvasekottimella/tehosekottimella.
Sekoita maissijauhot ja kerma fondyy padassa. Nosta pata liedelle, lisää sienisose ja kuumenna koko ajan hämmentäen kunnes seos on sakeaa. Mausta. Tarkista maku ja sakeus.
Nosta pata jalustalle keittimen päälle ja pidä pienellä liekillä lämpimänä. Tarjoa juustokuutioita ja makkaraviipaleita sienifondyyssa kastettavaksi.
Kaikki reseptit 
|
Mykora Oy Mykorantie 28 27400 Kiukainen |
puh. (02) 8387 7000 fax (02) 8387 7011 |
|
