Kypsennä ensin pannulla
Champ sieniä
tuoretta sipulia
pekoniviipaleita
lisää seokseen yrttituorejuustoa, reilusti VihreäKeiju-persiljaa ja tilkka kermaa. Anna kypsentyä hetki.
Levitä grilliparilalle folion päälle vieri viereen ruisleipäviipaleita ja voitele ne kevyesti. Peitä "leipälevy" sieni-sipuli-pekoni-juusto -seoksella ja ripottele pintaan vielä juustoraastetta. Kääntele folion reunat koko komeuden päälle ja kypsennä.
Lisäksi tietysti hyvää vihersalaattia ja raikasta juomaa palanpainikkeeksi.
rasia (200g) Champ-herkkusieniä
1 purjosipuli
2 dl kermaviiliä/ kermaa/ ranskankermaa
n. 1 tl suolaa
n. 0,5 tl sokeria
n. 1 tl sitruunamehua
n. 0,5 tl valkopippuria
Keitä kuutioituja/viipaloituja sieniä muutama minuutti kiehuvassa vedessä jonka jälkeen jäähdytä kylmällä vedellä. Kaada vesi pois. Hienonna purjo. Vaahdota kerma, jos käytät kuohukermaa. Sekoita aineet keskenään ja anna maustua jääkaapissa tunti-pari.
Kaikki reseptit 
|
Mykora Oy Mykorantie 28 27400 Kiukainen |
puh. (02) 8387 7000 fax (02) 8387 7011 |
|
