Jouluna ei ole pakko lihoa. Perinneherkkujen sekaan kevyeen joulupöytään mahtuu myös monenlaisia uusia makuja. Kevyillä salaateilla ja lämpimillä, maukkailla kasvislisukkeilla voi korvata osan raskaista jouluruuista.
Syödä saa ja syömisistään voi myös nauttia, mutta joka tammikuussa koittavan joulukilojen karistusrumban pystyy välttämään, kun korvaa joulutortut ja suklaakonvehdit kevyemmillä herkuilla, ja popsii joulupöydässä kinkun lisäksi monipuolisia kasvislisukkeita sekä salaatteja. Ne ovat myös helppoja ja nopeita valmistaa. Seitsemän sortin sijaan huolellisesti harkittu ateria kauniine kattauksineen ja kynttilöineen voikin olla se juju, joka auttaa heittämään arkihuolet. Tärkeintä on kiireettömyys ja yhdessäolon tunnelma, läheiset ja ystävät.
Nautinnollista joulun aikaa ja kaikkea hyvää uudelle vuodelle 2010.
8 kpl isoa Champ-herkkusientä paksuina viipaleina
4 rkl oliiviöljyä (tai enemmän)
1 rkl kasvisöljyä
1 tl suolaa
½ tl jauhettua mustapippuria
2 rkl balsamiviinietikkaa
sitruunamehua, soijakastiketta
4 paahtoleivän viipaletta
4 paksua viipaletta Brie-juustoa tai mozzarellaa
2 ruukkua VihreäKeiju -ruukkusalaatteja suikaleina
Majoneesi-paprikaseos
2 dl paprikasuikalesäilykettä
½ dl majoneesia
Vaihe 1.
Kuumenna grilli tai uuni. Sekoita kulhossa majoneesi ja paprikat.
Vaihe 2.
Sivele sienet oliiviöljyllä. Ripottele suola-mustapippuriseos sienille. Grillaa sieniä miedolla lämmöllä molemmin puolin n. 10 min. Laita sienet laakeaan astiaan ja ripottele päälle balsamiviinietikka, sitruunamehu ja soijakastiketta. Paahda leipäviipaleita grillissä hetki. Laita leipäviipaleille ensin majoneesi-paprikaseos, sitten salaatinsuikaleet, juusto ja lopuksi sienet kun ne ovat vielä lämpimiä.
Valitse resepti tulostettavaksi
Kaikki reseptit 
|
Mykora Oy Mykorantie 28 27400 Kiukainen |
puh. (02) 8387 7000 fax (02) 8387 7011 |
|
