1 rasia Champ-ruskeita herkkusieniä
1 sipuli
2 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
8 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
200 g kantarelli- tuorejuustoa
1 dl kuohukermaa
mustapippuria
suolaa
persiljaa
Paloittele puhdistetut sienet ja hienonna sipuli.
Kuullota sipulia ja sieniä voissa, kunnes ylimääräinen neste on haihtunut sienistä.
Sekoita joukkoon jauhot ja vesi.
Lisää kasvisliemikuutio ja kerma/juusto. Kuumenna sekoittaen. Anna kiehahtaa muutama minuutti.
Mausta keitto lopuksi suolalla, pippurilla ja persiljalla. Vaahdota kevyesti lopuksi 1 dl kuohukermaa ja kaada se keiton pinnalle tarjoiluhetkellä.
500g Champ-herkkusieniä
1 dl oliiviöljyä
4 kpl valkosipulinkynttä murskattuna
1 tl chilijauhetta
1 rkl VihreäKeiju -persiljaa silputtuna
1 rkl VihreäKeiju -basilikaa
1 rkl minttua
suolaa, mustapippuria jauhettuna
2 rkl sitruunamehua
2 dl valmista tomaattisalsakastiketta
Sekoita kulhossa oliiviöljy, valkosipuli, chili, yrtit, suola, pippuri ja sitruunamehu. Lisää joukkoon sienet halkaistuina. Anna maustua huonelämpötilassa 1 tunti. Grillaa tai paista uunissa n. 10 min. Tarjoa tomaattisalsan ja VihreäKeiju-ruukkusalaattien kera.
Valitse resepti tulostettavaksi
Kaikki reseptit 
|
Mykora Oy Mykorantie 28 27400 Kiukainen |
puh. (02) 8387 7000 fax (02) 8387 7011 |
|
