Viljellyt herkkusienet sisältävät paljon terveydelle tärkeitä ravintoaineita. Nauttimalla Champ-herkkusieniä saat monia päivittäin tarvittavia ravintoaineita mm. hyödyllisiä kuituja, erilaisia B-ryhmän vitamiineja, A-vitamiinia, C-vitamiinia, E-vitamiinia, seleeniä, sinkkiä, kalsiumia, magnesiumia, rautaa, kaliumia...
Herkkusieniä on helppo ja nopea lisätä lähes joka ruokaan, koska ne kypsyvät käden käänteessä. Sienet soveltuvat erinomaisesti erityisesti laatikko- ja pataruokiin, pizzaan, kastikkeisiin, salaatteihin, lihapulliin ja kasvispihveihin, marinointiin sekä pasta-ruokiin.
8 kpl isoa Champ-herkkusientä paksuina viipaleina
4 rkl oliiviöljyä (tai enemmän)
1 rkl kasvisöljyä
1 tl suolaa
½ tl jauhettua mustapippuria
2 rkl balsamiviinietikkaa
sitruunamehua, soijakastiketta
4 paahtoleivän viipaletta
4 paksua viipaletta Brie-juustoa tai mozzarellaa
2 ruukkua VihreäKeiju -ruukkusalaatteja suikaleina
Majoneesi-paprikaseos
2 dl paprikasuikalesäilykettä
½ dl majoneesia
Vaihe 1.
Kuumenna grilli tai uuni. Sekoita kulhossa majoneesi ja paprikat.
Vaihe 2.
Sivele sienet oliiviöljyllä. Ripottele suola-mustapippuriseos sienille. Grillaa sieniä miedolla lämmöllä molemmin puolin n. 10 min. Laita sienet laakeaan astiaan ja ripottele päälle balsamiviinietikka, sitruunamehu ja soijakastiketta. Paahda leipäviipaleita grillissä hetki. Laita leipäviipaleille ensin majoneesi-paprikaseos, sitten salaatinsuikaleet, juusto ja lopuksi sienet kun ne ovat vielä lämpimiä.
Valitse resepti tulostettavaksi
Kaikki reseptit 
|
Mykora Oy Mykorantie 28 27400 Kiukainen |
puh. (02) 8387 7000 fax (02) 8387 7011 |
|
