200g siitake- tai herkkusieniä
150g ahvenfilettä (per henkilö)
1 dl kaprista
1 dl smetanaa
½ dl juustoraastetta
½ dl silputtua VihreäKeiju -ruukkupersiljaa
½ dl silputtua VihreäKeiju -ruukkuruohosipulia
2 rkl Dijon- tai muuta sinappia
musta- ja valkopippuria
Asettele fileet voideltuun uunivuokaan. Mausta pinta musta- ja valkopippurilla. Pilko sienet pieniksi kuutioiksi ja hienonna kaprikset. Sekoita loput ainekset sienien ja kapristen kanssa tasaiseksi tahnaksi. Sivele tahna ahvenfileille ja grillaa niitä uunissa 220°C 5-7 minuuttia.
500g Champ-herkkusieniä
1 dl oliiviöljyä
4 kpl valkosipulinkynttä murskattuna
1 tl chilijauhetta
1 rkl VihreäKeiju -persiljaa silputtuna
1 rkl VihreäKeiju -basilikaa
1 rkl minttua
suolaa, mustapippuria jauhettuna
2 rkl sitruunamehua
2 dl valmista tomaattisalsakastiketta
Sekoita kulhossa oliiviöljy, valkosipuli, chili, yrtit, suola, pippuri ja sitruunamehu. Lisää joukkoon sienet halkaistuina. Anna maustua huonelämpötilassa 1 tunti. Grillaa tai paista uunissa n. 10 min. Tarjoa tomaattisalsan ja VihreäKeiju-ruukkusalaattien kera.
Valitse resepti tulostettavaksi
Kaikki reseptit 
|
Mykora Oy Mykorantie 28 27400 Kiukainen |
puh. (02) 8387 7000 fax (02) 8387 7011 |
|
