Tulosta resepti
Lähetä kaverille

Wokki kuva

Wokattu sieni-kasvissalaatti

4 annosta

Ainekset:

1 rasia Champ- siitakesieniä
1 paprika
1 kesäkurpitsa
1 bataatti
6 vartta kesäsipulia
2 sitruunaa
4 viipaletta maalaisleipää
2 rkl tandoori-tahnaa

kastike
2 rkl seesamiöljyä
1 rkl viinietikkaa
1 rkl sokeria
suolaa
VihreäKeiju- persiljaa

Valmistusohje:


Puhdista paprikasta siemenet ja leikkaa paprika neljään osaan. Leikkaa kesäkurpitsa pitkittäin noin 1,5 cm paksuihin siivuihin. Kuori bataatti ja leikkaa se myös pitkittäin noin 1,5 cm paksuihin siivuihin. Halkaise sitruunat. Leikkaa leivästä 4 siivua ja sivele palat tandooritahnalla. Wokkaa kasvikset kypsymisjärjestyksessä, eli ensin kesäkurpitsan siivut ja bataatti. Sitten paprika, sieniviipaleet ja leivät. Grillaa nopeasti myös kevätsipulit. Käännä raaka-aineita niin että saavat kauniin grillipinnan kaikilta puolilta. Nostele salaatin ainekset leipää lukuun ottamatta kulhoon ja valmista kastike sekoittamalla ainekset. Kaada kastike salaatin joukkoon ja sekoita. Nosta sitruunat pöytään niin jokainen saa itse puristaa mehua halutessaan. Tarjoile Naan - leivän kanssa.

Wokki lahikuva