Liharuoat -grilli
Grillattu kana-sienivarras
| 4 | kanan rintafilettä pilkottuna neljään osaan |
| 4 | Champ Grillimix -sientä pilkottuna neljään osaan |
| nippu | uusia sipuleita |
| paketillinen | pekonia |
| 1 dl | rypsiöljyä |
| 4 oksaa | rosmariinia |
| reilusti | tuoretta basilikaa |
| 3 rkl | balsamicoviinietikkaa |
| suolaa ja pippuria myllystä | |
| grillivartaita (puisia tai metallisia) |
Ota huomioon, että kanat kannattaa laittaa marinoitumaan mielellään vuorokautta ennen. Jos sinulla on kiire, niin parikin tuntia riittää, mutta lisää silloin etikan määrää.
Sekoita öljy, etikka, rosmariini ja basilika marinadiksi. Rouhi joukkoon suolaa ja pippuria. Asettele kanat, sipulit ja sienet marinadiin ja anna marinoitua mielellään yön yli. Laita varrastikut (mikäli käytät puisia) veteen likoamaan, jotta ne eivät pala grillissä. Kokoa varras siten, että kierität sienet ja kanat pekoniin ja pujotat ne vartaaseen. Sitten pujota kanapalojen väliin kevätsipuleiden paloja.
Paista vartaita uunissa 200 asteessa n. 10-15 minuuttia (jotta kanat kypsyvät) ja viimeistele kuumassa grillissä vartaisiin herkullinen pinta. Tämän seurassa kuuluu tarjota juuri sitä mitä haluat. Erityisen hyvältä maistuvat uudet perunat tai kesäinen salaatti. Ja ehkä tilkka viiniä.
Lisää uusi kommentti