Kasvis
Herkkusienifondyy
6 annosta
Ainesosat:
| 500 g | Champ-herkkusieniä |
| 2 rkl | voita tai margariinia |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 1,5 dl | kana- tai kasvislientä |
| 1 rkl | maissitärkkelysjauhoa |
| 2 dl | kuohukermaa |
| suolaa | |
| pippuria | |
| cayennepippuria | |
| juustokuutioita ja makkaraviipaleita |
Valmistusohje:
Iltojen viiletessä viritetään tuli pienen padan alle ja kutsutaan ystävät viettämään hauskaa iltaa fondyyn merkeissä.
Puhdista ja hienonna herkkusienet. Sulata rasva kattilassa, sekoita joukkoon sienisilppu ja puserretut valkosipulinkynnet. Hauduta 10 min. Lisää kanaliemi ja hauduta edelleen n.5-10min. Sekoita sauvasekottimella/tehosekottimella.
Sekoita maissijauhot ja kerma fondyy padassa. Nosta pata liedelle, lisää sienisose ja kuumenna koko ajan hämmentäen kunnes seos on sakeaa. Mausta. Tarkista maku ja sakeus.
Nosta pata jalustalle keittimen päälle ja pidä pienellä liekillä lämpimänä. Tarjoa juustokuutioita ja makkaraviipaleita sienifondyyssa kastettavaksi.
Lisää uusi kommentti