Kylmäsavulohitahnalla täytettyjä herkkusieniä

Hienonna lohi, sipuli ja tilli veitsellä. Sekoita keskenään ja lisää joukkoon creme fraiche sekä mausteet.

Poista herkkusienistä kannat ja leikkaa lakista viipale, jotta sienet pysyvät pystyssä. Täytä lohitartarilla ja koristele esimerkiksi mädillä sekä punasipulilla.