Kasvis

Salaattitäytteiset herkkusienet

4 annosta
Ainesosat: 
1 rasia Portobello-sieniä tai ruskea jumbo-herkkusieniä
1 pussi Vihreäkeiju annnossalaattia
150 g juustokuutioita
1 pieni punasipuli
  mustapippuria, suolaa
1 rkl sitruunamehua

 

Valmistusohje: 

Poista sienistä niiden jalka. Laita sienet pellille leivinpaperinpäälle ja paahda niitä 200 asteisessa uunissa noin 3 minuuttia tai sen verran että ne alkavat saamaan väriä.

 Hienonna annossalaatti pieneksi silpuksi. Silputa myös punasipuli. Yhdistä salaatti- ja punasipulisilppu sekä salaattijuustokuutiot kulhossa. Mausta mustapippurilla, suolalla sekä sitruunamehulla oman maun mukaan. Sekoita hyvin. 

Täytä uunissa hetken paahtuneet sienet salaattitäytteellä ja paahda niitä vielä noin viisi minuuttia uunissa tai sen aikaa, että salaattijuustokuutiot alkavat pehmetä. Jos salaattitäyte ei mahdu kaikki sienien täytteeksi, tarjoa se lisukkeena lämpimien sienien kanssa.

Voit myös kypsentää sienet myös grillissä.