Kasvis
Sienipizza
Pohja:
| 2 tl | kuivahiivaa |
| 2 dl | vettä |
| 1 tl | sokeria |
| 1 tl | suolaa |
| 4,5 dl | durumvehnäjauhoja |
| 3 rkl | oliiviöljy |
Täyte:
| 0,5 | punasipuli |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| ruokaöljyä | |
| 2 dl | paseerattua tomaattia |
| 2 tl | pizzamaustetta |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rasia | Champ-jumboherkkusieniä |
| tuoretta tomaattia | |
| 300 g | mozzarellajuustoa |
| tuoretta basilikaa |
Sekoita kuivahiiva, lämmin vesi, sokeri ja suola keskenään. Odota kunnes seos vähän kuplii. Lisää jauhoja pikkuhiljaa ja vaivaa taikinaa hyvin. Alusta taikina kimmoisaksi ja lisää lopussa oliiviöljyä. Anna taikinan kohota lämpöisessä paikassa noin 30 min. Kauli taikina ohueksi ja nosta se leivinpaperin päälle. Tästä määrästä tulee kaksi isoa pyöreää pizzaa tai yksi pellillinen.
Valmista tomaattikastike. Hienonna punasipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä hetki pannulla ja lisää paseerattu tomaattikastike, pizzamauste ja suola. Levitä tomaattikastike pizzan päälle.
Puhdista sienet ja pilko ne. Kuullota sieniä hetki pannulla. Siivuta sipuli ja tomaatit. Nostele ne sienien kanssa pizzan päälle. Leikkaa mozzarellasta siivuja ja nostele ne pizzan päälle. Paista pizzaa 225 asteessa noin 12-15 min.
Lisää uusi kommentti